BIRRE, DISTILLATI E VINI

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Birra
Irish Stout

Colore nero scuro vellutato con schiuma fine, compatta, aderente, persistente e cremosa. Al naso si percepiscono chiaramente note di torrefatto, fondo di caffè, cenni sottili di liquirizia e di caca. Al gusto è molto morbida, quasi vellutata, con un ritorno delle note di malto tostato, sensazioni di cioccolato amaro.
Corpo rotondo con finale abbastanza persistente e gradevolmente amaro

Abbinamenti
Zuppa di ostriche e stout. Cacciagione arrosto e in salmì, stout cake, torte a base di cioccolato o caffè, mousse di cioccolato o caffè.

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Nel 1792 Richard Beamish e Richard Crawford, due mercanti di Cork, fondarono il famoso birrificio Beamish & Crawford, situato nel cuore della città di Cork. Fino ad oggi, le birre Beamish vengono apprezzate nei pub e nelle case di tutta l'Irlanda, grazie al loro ricco sapore tostato al caffè e sfumature di cioccolato fondente.

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