Cavalleri
tipologia Bollicine
provenienza Franciacorta
produttore Cavalleri
denominazione Franciacorta DOCG
vitigno Pinot Nero, Chardonnay
gradazione 12,5% Vol.
confezione Bottiglia Classica
formato 75 Ct
Ideale con
Franciacorta elegante e raffinato, il Satèn di Cavalleri si ottiene assemblando vini di solo Chardonnay sia con fermentazione e affinamento in acciaio che in botte grande di rovere. Si differenzia dagli altri Blanc de Blancs della casa di Erbusco per un dosaggio contenuto della liqueur de tirage che consente di ottenere così un prodotto con una pressione più moderata. Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso note di bergamotto, di ginestra e di tiglio aprono a un assaggio morbido e di garbata sapidità, equilibrato e fresco.
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