Antichi Vinai Etna Doc Bollenere Metodo Classico
Antichi Vinai
CARATTERISTICHE
- produttore
- Antichi Vinai
- provenienza
- Italia
- tipologia
- Bollicine
- denominazione
- Etna DOC
- vitigno
- 100% Nerello Mascalese
- gradazione
- 12,5% Vol.
- formato
- 75 Cl
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Raffinato ed equilibrato, è ideale a tutti gli abbinamenti, specialmente con formaggi stagionati e cruditè, incarnando con personalità ed eleganza lo spirito minerale dell’Etna.
Bollenere Brut Metodo Classico è affinato 60 mesi sui lieviti, donano una bolla cremosa ed avvolgente. Il dosaggio zero esalta un finale fresco e sapido. Presenta un colore giallo paglierino brillante ed un perlage fine e persistente. Portando il calice alla bocca ci si ritrova come sul vulcano, avvolti da fresche note minerali e sapide, ed una spuma cremosa.
