Biondi Santi Schidione 1998
Biondi Santi
CARATTERISTICHE
- tipologia
- Vino rosso
- provenienza
- Italia
- formato
- 75 Cl
- produttore
- Biondi Santi
- gradazione
- 13,5% Vol.
- denominazione
- Toscana IGT
- vitigno
- Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese
- Annata
- 1998
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Vino importante, necessita di carni nobili, come un lombo di cervo in salsa ai frutti rossi o formaggi stagionati. Ottimo vino da meditazione. Per i più coraggiosi si può azzardare con un sigaro toscano.
Lo Schidione di Biondi Santi, anno 1998, è un prodotto di grandissima personalità, creato da Jacopo Biondi Santi nel 1993. Granato tenue con bordatura mattone, al naso presenta un bagaglio terziario semplicemente perfetto. Sorso avvolgente, potente, strutturato, ha tannini vellutati ma presenti, ottima freschezza e una lunga persistenza sapida.
