Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò
Domini Castellare di Castellina
CARATTERISTICHE
- tipologia
- Vino rosso
- provenienza
- Italia
- formato
- 75 Cl
- produttore
- Domini Castellare di Castellina
- gradazione
- 14% Vol.
- denominazione
- Toscana IGT
- vitigno
- 85% Sangioveto, 15% Malvasia Nera
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo con salumi e carni sapide, con piatti succulenti e formaggi stagionati. Apprezzato molto in abbinamento a Pecorino toscano e Parmigiano.
I Sodi di S. Niccolò è il Cru più importante di Castellare, orgoglio dell’azienda chiantigiana per aver dimostrato la grandezza del Sangioveto in blend con la Malvasia nera. Di colore rosso rubino intenso e con una grande concentrazione olfattiva. In bocca il vino è caratterizzato da una fitta ed elegante trama, sostenuta anche dall’importante acidità del Sangiovese, i tannini sono assolutamente dolci e il finale lungo e di grande persistenza.
