Valpolicella Ripasso DOC "Ripassa" 75 Cl

Zenato

tipologia Vino Rosso

provenienza Lago di Garda

produttore Zenato

denominazione Valpolicella Ripasso DOC

vitigno 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta

gradazione 14% Vol.

confezione Bottiglia Classica

formato 0,75 Lt

Ideale con

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17,69 €

Il vino ottenuto con la tecnica del ripasso è strettamente legato al più grande vino della Valpolicella: l'Amarone. Dopo la pigiatura delle uve appassite, da cui si ottiene l'Amarone, si "ripassa" il vino Valpolicella prodotto nella vendemmia di ottobre sulle vinacce ancora calde dell'Amarone. Inizia una seconda fermentazione alcolica che aumenta il tenore alcolico e il vino diventa più ricco di colore, di corpo, di aromi. Colore rosso rubino carico. Profumo intenso, fine e persistente, con sentori di amarena e prugna. Sapore armonico e vellutato, di buona struttura.

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La nostra sede

La sede aziendale è completamente rinnovata: nuovi sono i colori, così come i materiali e le decorazioni. Una trasformazione che volge uno uno sguardo al passato - allatradizione - e uno al futuro - all'innovazione: una nuova veste all'insegna della continuità, per un piacevole tragitto nei valori e nei prodotti "Selezione Stocchetti".