Whisky Caol Ila 12 Y

Il nome Caol Ila in gaelico significa Sound of Islay, ed è il nome del piccolo braccio di mare davanti alla distilleria che separa Islay dall'isola di Jura. La distilleria è stata fondata nel 1846 e dopo soli 34 anni produceva già 600mila litri di alcol l'anno. Il distillato base della Caol Ila ma di ottima qualità, fresco, torbato e delicatamente fruttato con una corposità molto raffinata, il Caol Ila 12 Years Old mantiene un delicato equilibrio di sapori. Colore giallo paglierino chiaro. Aroma fresco con sentori di agrumi e tracce di fumo. Corpo medio e armonioso, l'inizio è dolce prima di passare all'affumicato. Finale buona persistenza, dolce e affumicato.