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Pedro Ximénez Alvear Solera 1927

Alvear

CARATTERISTICHE

produttore
Alvear
provenienza
Spagna
tipologia
Vino dolce
vitigno
100% Pedro Ximénez
gradazione
16% Vol.
formato
50 Cl

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Dolce con il dolce, è perfetto per essere abbinato a panne cotte, creme caramel e torte alla frutta. Ottimo con della cioccolata fondente oltre 75%.

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Il Pedro Ximenez Solera 1927 è un vino liquoroso dolce, molto intenso e concentrato, prodotto con la tecnica della fortificazione e invecchiato con metodo solera in una piramide di botti costituita nel 1927. Profumi profondi di prugna e cioccolato invitano a un sorso denso e robusto, ricco e molto persistente. Colore ambrato scuro, caratterizzato da leggere sfumature che rimandano al mogano, visibili soprattutto nell’unghia. All’assaggio è profondo, avvolgente, con un sorso dal gusto generoso e dolce, ben dosato.

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