Il Natale è ormai alle porte. Per brindare al meglio noi di Stocchetti Bevande abbiamo selezionato per voi solo l’eccellenza, gli Champagne. I menù che avete scelto ormai da tempo per il vostro locale, sono l’occasione per esaltare la qualità e l’eccellenza che vi contraddistingue.
Non minimizzate l’accompagnamento delle vostre proposte culinarie con un classico vino della casa. La serietà, soprattutto in questo periodo di feste, è d’obbligo.

Partiamo quindi dalla nostra prima proposta. Nato dalla rinomata Maison Lallier, in Francia, incarna perfettamente lo spirito del produttore sottolineando il perfetto equilibrio delle loro quattro atmosfere: Freschezza, Purezza, Profondità e Intensità.
Questo è il Lallier R019, che si presenta color giallo oro brillante con riflessi che ricordano il rame, svelando un perlage molto sottile e finissimo. Assaggio pieno, corposo e, allo stesso tempo, setoso ed equilibrato. Si accompagna perfettamente per un aperitivo chic a base di foie-gras e per un menù, sia di pesce che di carne. Il Natale in compagnia di Lallier R019 è una garanzia, sia per voi gestori che per i vostri clienti. Consigliamo un’abbondante scorta.

La nostra seconda proposta si colora di Rosa, portando un delicato blend di vini d’annata e vini di riserva selezionati fra l’ampia collezione della Maison Krug e completato dal Pinot Noir, macerato tradizionalmente apportando corpo e note speziate. Il Krug Rosè è uno Champagne con carattere ed eleganza raffinati. Color rosa incredibilmente delicato, al naso schiude aromi di rosa canina, more, ribes rosso, peonia, pepe e pompelmo rosa. Al palato offre delicate note di miele, agrumi e frutta secca dal finale persistente, vivificate da una bollicina finissima. Una selezione unica che si presta ad abbinamenti inediti. Per esempio, l’accostamento con acciughe di altissima qualità. La sapidità del pesce sublima gli aromi fruttati e la setosità dello Champagne, trasforma le acciughe in una sensazione vellutata. Perfetto con foie-gras, agnello, carni bianche, selvaggina, cacciagione o pietanze speziate.
Un vino per pochi intenditori, ma dalle grandi aspettative.

La nostra terza proposta è una vera complessità di sapori in perfetto equilibrio tra loro, che regalano uno Champagne potente, ricco e strutturato impreziosito dai sapori mielati. Lo Champagne Pol Roger Brut Winston Churchill, realizzato in onore della grande amicizia tra la Maison Pol Roger e il grande statista Sir Winston Churchill, può essere annoverato tra i più prestigiosi Champagne al mondo. Giallo con riflessi dorati dal perlage fine e persistente, è ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce azzurro al forno, caviale e fritture oppure da sposare a formaggi a lunga stagionatura. Insomma, uno Champagne dall’anima forte e un gusto unico per regalare un’esperienza sensoriale a questo Natale 2023.

Eccellenza, ricerca ma soprattutto qualità. Queste sono le linee guida che noi di Stocchetti Bevande vi proponiamo per questo Natale 2023. Cari colleghi, non vi abbiamo mai deluso e mai lo faremo. Il nostro compito è consigliarvi solo il meglio, perché un Natale da brindare ha tutto un altro sapore con una buona bottiglia di Champagne. Parola di Stocchetti.