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Qual buon VENTO!

Gli esordi di un gin che sa fare da comune denominatore ad un territorio eterogeneo.

Nato per raccontare la storia di due territori contrastanti seppur vicini è il nostro nuovo arrivato Gin Vento. Mutevole e delicato, ma con una punta di asprezza, ecco come la maestria di una distilleria storica e la curiosità di un appassionato si sono incontrate.
Perché Vento?
Perché il vento oltre ad essere il mezzo che fa sì che gli aromi giungano da un territorio all’altro inebriando al proprio passaggio, è anche il modo in cui lo fa: infatti, è con la stessa leggerezza del vento che questo gin si propone di coniugare le note aromatiche tipiche dei territori di cui racconta una suggestiva storia.
La Val Di Cembra, zona montana trentina sconosciuta ancora a molti, privilegiata da coloro che vogliono godere della sua tranquillità, qui si contrappone al Garda, una zona più modaiola e largamente conosciuta.
Come possono sposarsi in un connubio così equilibrato?
Ad un solo assaggio si percepiscono le note montane aspre e secche del ginepro cembrano, che vengono però largamente mitigate ma non coperte dalle scorze degli agrumi provenienti dall’Ecomuseo Limonaia di Tignale, che gli conferiscono una straordinaria leggerezza e note quasi mediterranee. Il risultato è dunque un London Dry Gin Artigianale che accontenta anche il palato dei più esigenti.

Fondata dal 1956 a Faver, nella Valle dei distillatori, Pilzer è la distilleria che ha dato i natali a questo gin. Fin dagli esordi fortemente radicata alla tradizionale produzione, dal 1983 con l’arrivo di Bruno, dal piglio fortemente innovatore si è fortemente evoluta, portandoci fino a qui , a comprendere con quanta sapienza e cura del prodotto sia stato prodotto il Nostro GIN VENTO.

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